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最近、菌への興味が高まり

高槻しいたけセンター
 

ここのシイタケは原木椎茸といって、ナラやクヌギの樹に種(菌)を植え付け栽培している。

こうなるまでに一年程掛かってる。

スーパーで売っているシイタケのほとんどは、菌床栽培といっておがくずなどを固めたもので栽培され、値段は安く形はきれいだが原木椎茸よりも味が落ちる。

こんな椎茸を取り放題、

そして、もぎたてをその場で焼いて食べれるところがココのいいところ。
 
炭素循環農法やるからには、今日の知識は畑に応用すべし。

畑、

ちょっと放置してたらすっかりジャングルに。

ただ、隣の畝とは 草の生え方 と 草の色 が違う。

これ、おもしろいところ。


 

今、唯一できてる二十日大根。


 

その他、野菜がほとんど育ってないので、

今日は、畑で見つけたムシの写真。オンパレード~~。

今日は小麦を収穫。

小さい畑なので、わざわざ圃場の有機認定はしてないが、完全にオーガニックなもの。

粉に挽いてオーガニックなパンでも作りたいが、臼がない。。

誰か粉に挽いてくれるところ知ってるかな。
 

麦穂は穂摘みしたので茎の部分はシュレッダーして畑のエサにする予定。

全ては土中の微生物におまかせ。

今実践中の炭素循環農法は、楽々、省エネ。

そして自然を本来の完全な姿に戻す。

明日は満月。

小麦は順調に真っ直ぐに伸びてます。
 
 

ツタンカーメンえんどう豆もしっかり紫に。

収穫が楽しみ。

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